میرزاقاسمی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. مواد موردنیاز برای تهیهٔ آن بادمجان و سیر میباشد. میرزا قاسمی توسط محمدقاسم خان والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه، ابداع شد در متد آشپزی خاتون به روشی راحت میتوانید یک میرزاقاسمی خوشمزه و اصیل را میل نمایید.
لوبیا سبز منبع غنی از ویتامینها و مواد معدنی است بسیار کم کالری بوده و فاقد چربی اشباع است. از این رو خوراک لوبیا سبز یک غذای کامل برای عزیزان است که با متد آشپزی خاتون میتوانید در منزل آنرا تهیه کنید.
آش دوغ یکی از غذاهای سنتی ایران است که در بسیاری از استانها تهیه میشود.این آش با حبوباتی همچون نخود و لوبیا، سبزیجات و انواع سبزی‌های کوهی و محلی پخته شده و در نهایت از دوغ برای مزه دار کردن آن استفاده میشود.
کشک بادمجان نام یک خوراک ایرانی سنتی است که از کشک، بادمجان و چند افزودنی دیگر تشکیل شده است. میتوان بصورت فینگرفودی در وعده کوچک به عنوان پیش غذا نیز سرو گردد.
ناگت مرغ یکی از غذاهای خوشمزه ای است که با مرغ تهیه می شود. این غذا را هم می توان به عنوان پیش غذا سرو کرد هم به عنوان غذای اصلی.این غذا به غذاهای سوخاری، مانند مرغ کنتاکی شباهت دارد و طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد. با خاتون میتوانید یک ناگت خانگی را در منزل تجربه کنید.
سالاد لبو یک سالاد اروپایی است و در آن از چغندر ، گردو و دانه های انار استفاده شده و طعمی جذاب و تازه برای ما ایرانی ها خواهد داشت پیشنهاد می کنم حتی برای یک بار هم شده این سالاد خوش طعم را تجربه کنید و یک دسر بسیار خوش رنگ و خوش طعم برای شب یلدا داشته باشید.
سوپ قارچ و جو در آشپزی خاتون با یک طعم متفاوت برای آنهایی که به دنبال طعم جدید هستند. سوپ مایعی خوراکی و گرم میباشد، به دليل دارا بودن مواد مغذي مي تواند به عنوان يک وعده غذايي اصلي مورد استفاده قرار بگيرد و از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، مرغ ، شیر... تشکیل شده است.
بورانی بادمجان نوعی خوراک ایرانی که در متد اشپزی خاتون از بادمجان کبابی و ماست تهیه و به صورت گرم یا سرد به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا مصرف میشود.
عدسی به عنوان یک میان وعده و همچنین غذای اصلی یک منبع غنی برای تامین آهن بدن و پیشگیری از کم خونی است. دستور پخت و راز های خوشمزه تر شدن عدسی را در سایت اشپزی خاتون مشاهده کنید.
كال كباب یك غذای اشتها آور گیلانی است كه از بادمجان، آب انار ترش درست میشود. بعضی‌ها هم از آن به جای ترشى در كنار سایر غذاها استفاده می‌كنند. در متد آشپزی خاتون میتوانید به راحتی این غذای محبوب گیلانی را تهیه کنید.
